recettes vegetariennes

j'essaie de faire des plats a base de tofu et de proteines vegetales
il est vrai qu'i y a un probleme de gout avec le tofu
j'aimerais qu'on me donne des idees pour ameliorer ma recette
actuellement :
3 steaks de tofu
1 boite de tomates pelees
1 boite de champignons de paris
3 cuilleres de basilic
1/2 cuillere de menthe
3 oignons cuits dans de l'huile
1 gousse d'ail .

j'ai vu aussi qu'on peut acheter des proteines vegetales a base de poids de chanvre
ou de riz mais je ne sais pas du tout comment les preparer
vos suggestions seront les bien venues !